پودر آب پنیر

آب پنیر خام پس از انجام آزمون های مربوطه و تایید کیفی آن بر مبنای میزان PH در مخازن اولیه مناسب دریافت و ذخیره می گردد و پس از طی مراحل پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، تغلیظ و خشک کردن در پاکت های چند لایه کاغذی بسته بندی می گردد. پودر آب پنیر با مجوزهای صادره از وزارت بهداشت و سازمان استاندارد مطابقت داشته و بر مبنای نیاز مصرف کننده در رنج های مختلف PH و رنگ دسته بندی می گردد.

موارد مصرف پودر آب پنیر رنگی و آب پنیر سفید با PH حدودی ۵/۵ – ۸/۴ عمدتاً در صنایع غلات حجیم شده می باشد. آب پنیر سفید با طعم ترش در صنایع کشک و قره قروت مورد مصرف قرار می گیرد. آب پنیر سفید با طعم شیرین و PH بالا در صنایع کیک و کلوچه، بستنی، شکلات و بیسکویت و دسر به عنوان جایگزین بخشی از مصرف شیر خشک پرچرب کاربرد دارد. در این این قسمت قصد داریم تا به طور کامل در مورد پودر اب پنیر، خواص و طرز تهیه آن اطالاعاتی را به عرضتان برسانیم.

معرفی پودرآب پنیر

پودر آب پنیر چیست ؟

آب پنیر یکی از پروتئین های تشکیل دهنده شیر است که به همراه پروتئین کازئین، از مهم ترین ترکیبات شیر به حساب می آید. به دلیل اینکه این پروتئین مفید یکی از فرآورده های جانبی پنیر است، نمونه خشک شده آن به پودر آب پنیر Whey Powder مشهور است. پروتئین تشکیل دهنده آب پنیر به دلیل داشتن 9 گروه از اسید آمینه های ضروری، از غنی ترین پروتئین ها و ملقب به پادشاه پروتئین هاست. پودر اب پنیر علاوه بر پروتئین، همانند شیر خشک اسکیم سرشار از کربوهیدرات و حاوی مقادیری از مواد معدنی و اسید های چرب است. به دلیل این ترکیبات ویژه، خواص درمانی بی شماری دارد و از محبوب ترین مکمل های بدن سازی است.

مصرف پودر آب پنیر چه خواصی دارد ؟

خواص پودر آب پنیر

برای پودر آب پنیر، خواص درمانی متعددی بیان شده است. تمامی این خواص به صورت اثبات شده ای برای نمونه های متفاوت این ماده در آزمایشات مختلف بیان شده است. این پودر دارای خواصی بی نظیر و فوق العاده ای برای تمامی افراد است. از خواص پودر آب پنیر آرین لبن می توان به موارد زیر اشاره کرد.

• کنترل کلسترول
• پیشگیری سرطان
• کمک رفع سلولیت
• کاهش علائم هپاتیت
• کمک به کاهش التهاب
• افزایش سطح انرژی بدن
• کمک به دفع سنگ صفرا
• درمان تورم مفاصل، دست و پا
• کاهش خطر بیماری کبد چرب
• تنظیم کننده فشارخون بالا و قند خون
• بالا برنده سرعت هضم غذا و ضد یبوست
• مکمل غذایی برای سالمندان و ورزشکاران
• مناسب برای افراد کم خون و تقویت خون سازی
• افزایش سوخت‌ و ساز بدن و کنترل میزان قند خون
• جوان‌ سازی پوست از طریق تحریک سنتز کلاژن و الاستین
• کاهش وزن چربی بدن و افزایش سرعت متابولیسم چربی ها
• کاهش اشتها و به تبع آن کاهش وزن ایده آل و حذف چربی های اضافه
• حفظ سلامت قلب از طریق تقویت سیستم ایمنی، کاهش چربی های مضر
• افزایش حجم عضلات و بالا رفتن شاخص توده بدنی با ایجاد بافت عضلانی فاقد چربی
• تقویت سیستم ایمنی بدن از طریق پادتن ها و تامین مواد معدنی مورد نیاز برای عملکرد درست دستگاه ایمنی

پودر آب پنیر چگونه درست می شود؟

طرز تهیه پودر آب پنیر آرین لبن

در ادامه مطلب به شرح مراحلی که با انجام آن ها می توان پودر آب پنیر تهیه کرد، می پردازیم. در ابتدا حتما شیر را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس بگذارید تا ولرم شود. حال 1 استکان سرکه خرما، سرکه انگور و آبلیمو به شیر اضافه کنید. در این مرحله 1 تا 2 ساعت ظرف شیر را کنار بگذارید تا مخلوط شیر بریده و دلمه شود.

اکنون، شیر دلمه شده که از آن پنیر حاصل شده است را داخل کیسه پارچه ای بریزید و آب آن را که همان آب پنیر است جدا کنید. برای تهیه پودر آب پنیر روش های مختلفی هست. شما می ‌توانید مایع آب پنیر را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط شعله بزارید و اجازه بدهید تا این مایه به تدریج ضخیم و غلیظ شود اما این راه هم وجود دارد که آب پنیر را بعد از خشک شدن به یک سینی با مقداری کاغذ مخصوص منتقل کنید و اجازه دهید تا برای ۱۲ ساعت خشک شود.

پودر آب پنیر آرین لبن از چه موادی تشکیل شده است؟

مواد تشکیل دهنده پودر آب پنیر

به طور کلی در رابطه با ترکیبات تشکیل دهنده پودر آب پنیر می توان گفت که این ماده شامل گروهی از کربوهیدرات ها و پروتئین، مواد معدنی و… است. تمامی این مواد در مقادیر متفاوتی در فرمولاسیون این ماده مغذی شرکت دارند، البته بسته به نوع فرآوری و روش تهیه پودر اب پنیر ممکن است مقادیر نسبی برخی از این مواد در نمونه های مختلف این پودر متفاوت باشد. به طور دقیق تر این پودر شامل ترکیبات زیر است.

• لاکتوگلوبولین

این دسته از گیلکوپروتئین ها جزء مفید ترین و ضروری ترین مواد مغذی های مورد نیاز بدن به حساب می آیند.

• آلفا لاکتالبومین

طبق مطالعات انجام شده این پروتئین از مهم ترین پروتئین های تشکیل دهنده شیر است و خواص ضد سرطانی اثبات شده است دارد.

• آلبومین

آلبومین هم از پروتئین های محلول در خون است و وظیفه اصلی آن حفظ فشار اسمزی خون است.

• ایمونوگلوبین‌ ها

اینوپروتئین ها یا پادتن ها پروتئین هایی هستند که در مبارزه با عوامل بیماری زا نقش دارند. وجود این پروتئین های موثر در ایمنی بدن در ترکیبات پودر آب پنیر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

• مواد معدنی

پودر آب پنیر هم‌چنین شامل مقادیری مناسبی از انواع مواد معدنی مانند فسفر، کلسیم، منزیم، آهن و… است. وجود این املاح معدنی با ارزش های غذایی بالا، از مزایای شاخص این پودر مفید است.

• لاکتوز

لاکتوز مهم ترین قند شیر است و ترکیبی از گلوکز و گالاکتوز است. این قند از ترکیبات اصلی شیر است و نقش مهمی در تامین انرژی بدن دارد.

• سرم شیر

رنگ زرد متمایل به سبز پودر آب پنیر به علت وجود از دیگر ترکیبات این پودر، یعنی سرم شیر است.

• کلسیم

هم‌چنین این پودر یکی از منابع خوب کلسیم است که مصرف آن سبب رشد و تقویت استخوان ها می شود.

• ترکیبات دیگر

در ترکیبات پودر آب پنیر هم‌چنین انواع مختلفی از اسید های چرب، کلسترول و… نیز وجود دارد.

بالاتربن کیفیت پودر آب پنیر آرین لبن

قیمت پودر آب پنیر

قیمت پودر آب پنیر به فاکتورهای مختلفی بستگی دارد، یکی از مهم ترین این فاکتورها ترکیبات تشکیل دهنده این مکمل است. یکی از کاربردی ترین زمینه های استفاده از پودر اب پنیر استفاده در زمینه بدن سازی است. همانطور که گفته شد این پودر خواص قابل قبولی برای عضله سازی و تقویت و رشد بیشتر عضلات دارد، بدنسازان معمولا در کنار پیگیری تمرینات ورزشی از مکمل های پروتینی هم برای تسریع در رشد و فرم دهی عضلات استفاده می کنند.

یکی از برترین مکمل های پروتیینی پودر اب پنیر است. این مکمل ها به دو صورت کنستانتره آب پنیر و آب پنیر ایزوله عرصه می شوند از نظر ارزش غذایی کنستانتره دارای ۷۵ درصد پروتین و ۵ درصد لاکتوز است در حالیکه آب پنیر ایزوله تا ۹۰ درصد از پروتین تشکیل شده است. این برتری و نیز مزیت های دیگر مکمل آب پنیر ایزوله مانند افزایش سریعتر سنتز اکسیدانی و تشکیل توده عضلانی فاقد چربی، قابل استفاده بودن برای مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز و نیز عدم ایجاد نفخ و … باعث می شود تا قیمت پودر آب پنیر ایزوله از نمونه کنسانتره بیشتر باشد.

به طور کلی قیمت پودر آب پنیر تحت تاثیر پارامترهایی مانند نوع فرآوری، حجم بسته بندی، برند تولید کننده، ترکیبات جانبی و… متغییر است. با توجه به این فاکتورها محدوده قیمت این محصول دامنه گسترده ای دارد و می تواند طیف قیمتی وسیعی را شامل شود. البته به دلیل عدم ثبات قیمت ها در شرایط کنونی اقتصاد کشور تعیین قیمت این محصول هم مانند اغلب کالا ها به صورت روزانه صورت می گیرد، ممکن است قیمت محصول در بازه زمانی کوتاه دچار نوسان شود. بهترین راهکار برای دریافت قیمت های آپدیت مراجعه به وب سایت های معتبر است.

برای خرید پودر اب پنیر آرین لبن، کافی است با کارشناسان ما در تماس باشید.

خرید پودر آب پنیر

خرید پودر آب پنیر به دو صورت اینترنتی و حضوری مقدور است. هنگام خرید این محصول سعی کنید به یک فروشنده معتبر مراجعه کنید چون ممکن است محصولات تقلبی و غیر اصل با ترفند های تجاری به شما فروخته شوند. در صورت خرید پودر اب پنیر نامرغوب علاوه بر هدر رفت هزینه، ممکن است سلامتی شما را به شدت تهدید کند و عواقب جبران نا پذیری را در این زمینه به جا بگذارد.

به نظر می رسد خرید اینترنتی این محصول تا حد زیادی ضریب اطمینان را افزایش می دهد. چون در وب سایت های معتبر علاوه بر قیمت رقابتی، دسترسی به نظرات مشتریان گذشته و سابقه فروش وب سایت که تا حد زیادی گویای کیفیت محصول است می تواند به شما در انتخاب بهترین فروشگاه خرید مکمل بدنسازی و پودر آب پنیر کمک کند. شرکت آرین رویش یکی از معتبر ترین برای خرید پودر اب پنیر و محصولات دیگری مانند پودر شیر خشک ، پنیر اولیه پیتزا، کره فله، انواع آبمیوه، خامه صبحانه و… است. وب سایت آرین رویش آماده ارائه عرضه این محصولات با بالا ترین کیفیت به مشتریان داخلی و خارجی است.

در این گفتار اطلاعاتی پیرامون پودر آب پنیر که یکی از مکمل های پروتئینی قدرتمند و منحصر به فرد است ارائه شد. این پروتئین مفید و کامل، خواص درمانی بی شماری دارد و برای اغلب افراد یک مکمل مناسب به حساب می آید. البته در پاره ای از موارد هم ممکن است افراد به مصرف این مکمل واکنش های حساسیت زا نشان دهند.

اگر چه این واکنش ها معمولا به دنبال مصرف دوره ‌ای بالا از پودر آب پنیر ایجاد می شوند و واکنش های حاد و غیر قابل کنترلی نیستند، بهتر است مصرف این مکمل پروتئینی برای افرادی که سابقه حساسیت دارند با احتیاط صورت گیرد. در پایان شایان ذکر است که تمام خواصی که برای پودر آب پنیر در این گفتار مطرح شد تنها در صورت مصرف نمونه های بهداشتی و باکیفیت آن حاصل می شوند، پس خرید از فروشنده معتبر را فراموش نکنید. همچنین شما عزیزان می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان آرین رویش در تماس باشید. شماره های تماس: 02188653730 – 02188653738

گروه کارخانجات تولیدی وافر رویش آرین